London-klubben var ellers oprindeligt interesseret i at tilknytte Moises Caicedo fra Brighton, men opgav den handel i de tidlige timer af tirsdagen eftersom Brighton meget nødig gav slip på den equadoranske midtbanespiller.
I stedet skiftede man opmærksomheden til Jorginho, som fik tilladelse til at forlade Chelsea grundet Chelsea's interesse i at hente den argentinske landsholdsspiller Enzo Fernandez fra Benfica til klubben.
Jorginho kom til Chelsea fra Napoli i 2018 og var med på det hold, der vandt Champions League i 2019 og Europa League i 2021.
Jorginho bliver Arsenals tredje signing efter Leandro Trossard fra Brighton og Jakub Kiwior fra Serie A-klubben Spezia.
